تعاونية الأمل للجزارين بطنجة تطلق منصة لحوم

صوت العدالة- عبد السلام العزاوي

شهد اللقاء التواصلي التحسيسي، المنظم بمدينة طنجة، يوم الجمعة 17 يوليوز 2026، لفائدة مهنيي اللحوم الحمراء، من طرف تعاونية الأمل للجزارين بطنجة، بشراكة مع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، الإعلان عن إطلاق منصة لحوم.
وتهدف منصة لحوم، التي تم إطلاقها خلال اليوم التحسيسي، المندرج في إطار الأيام المفتوحة للمكتب الوطني للسلامة الصحية، و الحاملة لشعار: لنساهم معا في تمكين المستهلك من الولوج إلى أغذية امنة،من طرف تعاونية بشراكة مع المكتب الوطني للسلامة الصحية والمنتجات الغذائية، إلى تتبع اللحوم من المجزرة إلى الجزار بشكل شفاف وامن وفعال في الزمن الحقيقي.
وفي كلمة بالمناسبة أكد يوسف بوتفاح، رئيس المجلس الإداري، لتعاونية الأمل للجزارين بطنجة، على أهمية الرقمنة، باعتبارها وسيلة لتجويد الخدمات، وتحسين الأداء وتعزيز السلامة الصحية، وتقوية الثقة بين مختلف المتدخلين في قطاع اللحوم الحمراء.
من جهته طالب يونس بلمخنتر رئيس الجمعية المحمدية للجزارين بطنجة، بوجوب الارتقاء بقطاع اللحوم الحمراء، وخدمة صحة المستهلك، بحكم الجزارة ليست مجرد نشاط تجري، بل مسؤولية مهمة، اذ تعد الحلقة الأخيرة في سلسلة تربية المواشي.
من جانبه قدم مدير المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بطنجة، خلال اللقاء الذي سيره عبد الحفيظ شنكاو مدير تعاونية الأمل للجزارين بطنجة، عرضا حول أهمية تتبع مسارات المواد الأولية والمنتجات الغذائية وضع البيانات على المنتجات الغذائية واللحوم الحمراء.
فيما قدم عبد العظيم الطويل نائب عمدة طنجة، عرضا حول التدبير اللوجستي لمرفق نقل اللحوم الحمراء التزام دفتر التحملات وأفاق العصرنة.
كما أعلنت شركة الأخوة للأشغال والخدمات المفوض لها تدبير المجزرة الجماعية بطنجة، وفق مديرها، منصة رقمية خاصة لتدبير وتتبع العمليات المنجزة داخل المجزرة، تبدأ منذ استقبال المواشي الحية والمراقبة البيطرية القبلية ثم الذبيحة.